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蒜片炒芥菜的做法步骤

1.芥菜浩净沥干备用。

2.大蒜去皮切成薄片备用。

3.芥菜茎改刀切成薄片，茎和叶子分开放。

4.热锅放入猪油，下蒜片煸香。

5.放入芥菜茎大火翻炒均匀，加入少许热水，盐翻炒一分钟。

6.放入叶子混合炒至熟。

7.倒入适量蚝油炒匀即可出锅。

8.即将出锅装盘。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

芥菜茎先翻炒一分钟，加盐炒匀，叶子后放易熟！
调入适量蚝油增鲜！
青菜加猪油炒至，更加美味！